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簡要描述:食品物流冷庫利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。又稱冷藏保鮮冷庫。是加工、貯存農(nóng)畜產(chǎn)品的場所。能擺脫氣候的影響,延長農(nóng)畜產(chǎn)品的貯存保鮮期限,以調(diào)節(jié)市場供應(yīng)。
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食品物流冷庫用于食品的冷藏冷凍,為了降低成本,提高經(jīng)濟利潤,應(yīng)該科學管理,安全生產(chǎn)。
食品物流冷庫安裝要求:
1、溫度要求:
低溫環(huán)境是儲存的保障,先決條件。冷庫溫度應(yīng)符合食品的儲存要求。這就要求隔熱層的隔熱效果要好。
隔熱層保溫效果好,冷庫內(nèi)溫度波動就越小,有利于食品儲存,減少食品干耗,還能節(jié)約電費。
2、濕度要求
食品防潮很關(guān)鍵,冷庫隔熱板內(nèi)外溫度差明顯,內(nèi)冷外熱,容易形成水珠,故應(yīng)做好防潮隔氣層。
3、通風換氣
在通風換氣的適合盡量避免惡劣天氣,庫門的適合也要主要,換氣時間在夜晚,溫度與庫內(nèi)溫差小的時候。
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